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Praktikum bei Diderot - Kultur und Essen

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  • Ich bekam anspruchsvolle Aufgaben zugeteilt.
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  • Meine Aufgaben waren abwechslungsreich.
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  • Ich konnte selbstständig arbeiten.
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  • Ich durfte eigene Projekte durchführen.
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Karrierechancen Noch keine Bewertung
  • Ich konnte im Unternehmen viele Kontakte knüpfen.
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  • Nach meinem Praktikum ist der Kontakt zum Unternehmen bestehen geblieben.
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  • Ich habe ein aussagekräftiges Arbeitszeugnis erhalten.
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  • Im Unternehmen arbeiten viele ehemalige Praktikanten jetzt als Festangestellte.
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Wertschätzung Noch keine Bewertung
  • Meine Arbeit wurde wertgeschätzt.
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  • Ich habe mich als vollwertiges Teammitglied gefühlt.
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  • Ich durfte an Meetings teilnehmen.
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  • Mit meinen Verbesserungsvorschlägen wurde sich ernsthaft auseinandergesetzt.
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Betreuung Noch keine Bewertung
  • Ich habe konstruktives Feedback erhalten.
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  • Ich wurde gut in meine Aufgaben eingearbeitet.
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  • Ich hatte eine feste Ansprechperson.
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  • Meine Kollegen waren hilfsbereit.
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Atmosphäre Noch keine Bewertung
  • Ich habe mich im Team wohlgefühlt.
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  • Die Mitarbeiter identifizieren sich mit dem Unternehmen.
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  • Ich hatte ein gutes Verhältnis zu meinen Kollegen und Vorgesetzten.
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  • Die Mitarbeiter arbeiteten gut zusammen.
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Lernerfolg Noch keine Bewertung
  • Softskills (Präsentationsfähigkeit etc.)
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  • Hardskills (z. B. in der IT spezielle Softwareprogramme)
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  • Branchenspezifisches Spezialwissen
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Das Praktikum ist geeignet um… Noch keine Bewertung
  • … ein erstes Praktikum zu absolvieren.
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  • … das Berufsfeld kennenzulernen.
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  • … seinen Lebenslauf zu optimieren.
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  • … den Einstieg ins Berufsleben zu erleichtern.
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  • … Fachwissen zu erlangen.
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  • … Networking zu betreiben.
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  • … Theorie in der Praxis anzuwenden.
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Das Unternehmen

Bildung & Genuss - Wir laden dazu ein, kulinarische Räume zwischen Wissenschaft und Handwerk zu entdecken.

  • Wir bieten einen offenen Begegnungsort für alle, die das Thema Essen weiterdenken wollen.
  • Alle Akteure der Lebensmittelbranche werden an einen Tisch gebracht.
  • Wir möchten den Essalltag erforschen und die Wissenschaft für Esskultur fördern.
  • Wir möchten einen umfassenden Aufklärungsbegriff fortscheiben und beziehen daher Philosophie und Kulturwissenschaft mit ein.

Diderot stellt ein einmaliges Konzept dar: In der Verbindung von Weiterbildungen für Professionals und Veranstaltungen vor allem zu Essensthemen mit einem Bistro für kleine französische Gerichte. Politik und Philosophie bleiben dabei nicht außen vor. Über Essen, Trinken und Esskultur zu diskutieren, ist das eine, das andere, dies auch leben und erfahren zu können: im Diderot.

Weiterbildung In unseren Weiterbildungen soll die übliche Blickverengung beim Thema Ernährung auf Inhaltsstoffe und Kalorienanzahl vermieden werden. Es geht darum, Ernährung und Essen aus vielfältigen Perspektiven zu betrachten und zu erkunden. Welche kulturgeschichtliche Bedeutung die Kartoffel hat, ist dann genau so bedeutsam wie ihre Zubereitungsarten und ihr Vitamin C Gehalt. Essen soll kontextualisiert werden in einen geschichtlichen, kulturellen und sozialen Rahmen. Es soll verstanden werden als identitätsstiftendes Alltagshandeln, als Kommunikation zwischen Erzeugern, Handel und Konsumenten.

Veranstaltungen In verschiedenen Veranstaltungsformaten werden die vielfältigen Facetten des Essens sinnlich erfahrbar gemacht und inhaltlich durchdacht. Mit einem neugierigen Blick wird unser Essalltag unter die Lupe genommen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können sich dabei sowohl eine umfassende Lebensmittel- und Esskompetenz aneignen, als auch ihr theoretisches Wissen zur Esskultur fundieren. Unser Augenmerk gilt hierbei besonders der französischen und italienischen Esskultur.

Gastronomie Über Essen zu reden, ist das eine – es sollte aber auch erlebbar sein. Deshalb gibt es bei uns hausgemachte, kleine Gerichte angelehnt an die französische Küche. Dabei arbeiten wir gerne mit kleinbäuerlichen Erzeugern aus der Region zusammen. Für Feierlichkeiten wie Geburtstag oder Hochzeit bereiten wir gerne auch ein Catering nach individuellen Wünschen zu.