Deutsche Hospitality

Was macht Ihrer Meinung nach ein gutes Praktikum aus?

Es sind viele verschiedene Bausteine nötig, um ein gutes Praktikum anbieten zu können. Die Praktikanten (m/w) in unseren Hotels oder in der Konzernzentrale können verantwortungsvolle Aufgaben übernehmen und sich täglich in einem internationalen Umfeld weiterentwickeln. Dadurch verschaffen wir ihnen spannende Einblicke in die unterschiedlichen Bereiche der Hotellerie und in unser Konzernleben.

Was versprechen Sie sich davon, Praktikanten einzustellen?

Durch ein Praktikum versuchen wir frühzeitig mit Schülern und Studierenden in Kontakt zu treten und ihnen die facettenreiche Welt der Hotellerie sowie die unzähligen Entwicklungsmöglichkeiten näher zu bringen. Beide Seiten können sich "beschnuppern" und somit evtl. einen Berufseinstieg ermöglichen oder seinen Berufswunsch bestärken.

Was können Praktikanten von einem Praktikum in Ihrem Unternehemen erwarten?

Gerne bieten wir unseren Praktikanten (m/w) die Chance, Einblicke in unsere Arbeitswelt zu gewinnen und Ihre Ideen als Teil unseres Teams einzubringen. So können sie zum Beispiel unsere Steigenberger Hotels and Resorts und InterCityHotel in den Bereichen Rooms Division oder Food & Beverage verstärken. Dabei lernen sie hautnah die Herausforderungen in einem Hotelalltag kennen. Doch auch in unserer Konzernzentrale in Frankfurt am Main können wertvolle Praxiserfahrungen in den Abteilungen wie Unternehmenskommunikation, Marketing oder Personal gesammelt werden.

Was sollte ein Praktikant mitbringen, um ein erfolgreiches Praktikum zu absolvieren?

Zeitliche und örtliche Flexibilität, Organisationstalent, Teamfähigkeit und der feste Wille, ein herzlicher Gastgeber zu sein. Je nach Praktikum sollte man noch kommunikationsstark in Deutsch und Englische sein sowie über Routine im Umgang mit MS-Office verfügen.

Was sind die größten Herausforderungen, die Praktikanten innerhalb eines Praktikums in Ihrem Unternehmen meistern müssen?

Praktikanten müssen sich beim Einsatz im In-oder Ausland auf Mitarbeiter der unterschiedlichsten Herkunftsländer, Berufe und Kulturen einstellen können. Der Tagesablauf ist im Vergleich zum Studium/zur Schule zudem ein anderer, ein Arbeitstag kann oft auch mehr als acht Stunden haben.

Wie würden Sie die Unternehmenskultur Ihres Unternehmens beschreiben? Was ist das Besondere, ausgerechenet bei Ihnen zu arbeiten?

Die Zukunft unserer Praktikanten hat bei uns Programm. Ob in unserer Konzernzentrale oder in einem unserer Hotels: Wenn sie sich für einen Einstieg in die faszinierende Welt der Hotellerie begeistern, können sie unser Business von der Pike auf kennenlernen.

Was treibt Sie an? Was sind die Ziele / Visionen / Leitbilder Ihres Unternehmens?

Seit über 80 Jahren steht der Name Steigenberger für europäische Spitzenhotellerie, für unvergleichliche Gastlichkeit und exquisiten Service. Tag für Tag erfüllen wir die hohen Ansprüche unserer rund 25.400 Gäste. Doch Gäste kommen und gehen. Was bleibt, sind Kollegen, auf die man sich verlassen kann. Interessante Typen und Persönlichkeiten, die viel zu erzählen haben, die respektvoll und familiär miteinander umgehen und die gemeinsam die Seele unserer Häuser bilden.

Jetzt sind Sie gefragt. Hier ist Raum für Ihre Frage- und Ihre Antwort. Was sollten potentielle Bewerber noch wissen?

Es sind die Menschen, die uns ein Gesicht geben. Und dieses Gesicht soll zu jedem Zeitpunkt Freude ausstrahlen. Keine aufgesetzte, sondern echte Freude. Deshalb ist es uns so wichtig, dass Sie Spaß an Ihrem Job haben und sich bei uns wohlfühlen.

Ergänzen Sie: Praktikanten sind für uns...

frischer Wind, den wir herzlich willkommen heißen!

Wie bist du an deinen Praktikumsplatz gekommen?

Ich habe lange nach einem Praktikumsplatz in der Administrative eines Hotels gesucht. Einer meiner Lehrer vermittelte mir den Kontakt zu der Human Resources Abteilung, die meine Unterlagen direkt an das Bewerbermangement weiterleitete.

Nach kurzer Zeit rief mich der Mitarbeiter des Bewerbermanagements aus der Steigenberger Konzernzentrale an und lud mich zu einem Vorstellungsgespräch ein.

Warum hast du dich für die Steigenberger Hotel Group entschieden?

Meine Ausbildung zu Hotelökonomin an der Steigenberger Akademie beinhaltet ein praktisches Jahr im Hotelgewerbe. Dadurch konnte ich mit vielen Studenten sprechen, die ihre Praktika bereits absolviert hatten und somit Vor- und Nachteile der einzelnen Hotelketten abwägen. Steigenberger fiel dabei durch seine individuelle Mitarbeiterförderung und verantwortungsvolle Aufgabenbereiche für Praktikanten positiv auf.

Was hast du von deinem Praktikum erwartet und haben sich deine Wünsche erfüllt?

Von meinem Praktikum habe ich mir vor allem gewünscht, gefordert und gefördert zu werden. Mir war es wichtig, in meinem Praktikum viele Erfahrungen für mein späteres Berufsleben zu sammeln und mir einen besseren Eindruck über meine beruflichen Möglichkeiten zu machen. Das hat sich bei der Steigenberger Hotel Group mehr als erfüllt. Ich arbeite meistens eigenständig, bin in viele Projekte involviert und lerne jeden Tag etwas Neues dazu.

Was machst du als Praktikantin bei der HEAD den ganzen Tag?

Die HEAD ist die Einkaufsgesellschaft für die Steigenberger Hotels AG. Dabei unterteilt sie sich in die Bereiche Einkauf Food & Beverage, Einkauf Non F&B, Einkauf Dienstleistungen und Technik und den Bereich neue Projekte. Hauptsächlich bin ich für den Bereich Einkauf Dienstleistungen und Technik tätig. Das heißt, ich bin für die Bestellung von technischen Geräten und Dienstleistungen verantwortlich. Allerdings darf ich auch in den anderen Bereichen mitwirken. So helfe ich zum Beispiel im Bereich Food&Beverage bei der Ausschreibung für Tiefkühlbackwaren mit und darf bei der Kostenanalyse für Kaffeemaschinen im Bereich Non F&B mitwirken.

Wie hat man dich als Praktikant behandelt? Hast du dich ausreichend betreut gefühlt?

Wenn man in ein neues Arbeitsumfeld kommt, ist man die ersten Tage etwas unsicher, da man sich neu orientieren muss und bestimmte Abläufe noch nicht genau kennt. Diese Unsicherheit wurde mir schnell genommen, weil alle Kollegen äußerst hilfsbereit waren und ich sehr herzlich aufgenommen worden bin.

Was nimmst du persönlich aus dem Praktikum mit? Inwieweit wird es deinen zukünftigen Berufsweg beeinflussen?

Verhandlungsstrategien, Prozessmanagement und Kommunikationstechniken sind nur einige von vielen Themen, die mir nicht nur in diesem Praktikum, sondern für mein späteres Berufsleben sehr weiterhelfen. Ich habe sowohl im Bereich Einkauf viel dazu gelernt, als auch für meinen gesamten Arbeitsalltag. Außerdem kann ich durch das Praktikum meinen Berufswunsch stärker eingrenzen. Als Hotelökonomin mit dem Schwerpunkt Betriebswirtschaftslehre stehen einem viele Möglichkeiten offen, in welchen Bereich man später arbeiten möchte. Allerdings stellt es einem auch die Frage, was denn jetzt der richtige Beruf ist.

Welche Tipps hast du für alle auf Lager, die sich auch für ein Praktikum hier interessieren?

Man sollte offen für neue Herausforderungen sein und sich nicht nur auf einen Bereich beschränken. Als mir die Stelle als Praktikantin im IT-Einkauf angeboten wurde, war ich mir nicht sicher, ob ich dafür geeignet bin, da ich nur technische Grundkenntnisse besaß. Jetzt bin ich mehr als froh darüber, dass ich zugesagt habe. Denn so kann ich viele Erfahrungen auf einem ganz neuen Gebiet sammeln.